こんばんは、すんごくミーハーなしみーです。
先日、TVで放送していたリピート率7割を誇る「塚田農場」に行ってきました。
大阪市内には、東通りとお初天神と天満にあるみたいです。
このお店、至って普通の宮崎地鶏を出す居酒屋なんです。
何が違うって？
それは、また行きたくなる3つの仕掛けが施されているんです。
まず、一つ目は「従業員が自分の裁量でできる400円までのサービス」
従業員はお客様のために、約2000種類もあるサービスから、自分の裁量でサービス出来るんです。
例えば、上記写真のじどっこ炭火焼を食べ終わった後に、鉄板を下げて、
こんなチャーハンを作ってくれます。じどっこ炭火焼の味が染み込んでて美味しい！
学生時代、飲食店でアルバイトをしていた時に、こんなお店があったらさぞ楽しかったでしょう。
2つ目は、名刺システム。
初めて来店すると、主任と書いた名刺をもらえます。
通えば通うほど、役職が上がっていくわけですね。
サラリーマンの心をくすぐるいい仕掛けです。
2回通うと課長になれます。
3つ目は、帰りにお味噌のサービス。
つきだしに、きゅうりとキャベツが出るのですが、それにつけて食べるお味噌がめっちゃ美味しいのです。
それだけでご飯3杯いけるみたいな。
お味噌のために通えます。
このように色々なサービスがあるのですが、料理も美味しく、お酒の種類も豊富で、普通にしてても通いたくなる居酒屋なのです。
チキン南蛮も美味しかった！
メニューもたくさんあるので、次回はもっと違う料理に挑戦してみようと思います！
サービスも違うのであれば、また感動するんだろうなぁ。
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