和歌山インター降りてすぐ右折して、少し行ったところにある丸花さん。
入り口にはラーメンのオブジェが上下に動いています。
ランチタイムは行列ができるので、なかなか入れなかったのですが、今回はたまたま空いていました。
ここに来たのは２回目。
１回目は５年くらい前で、その時は醤油豚骨を食べたのですが、あまり印象残らず。
メニューは２種類で、今回は塩豚骨に挑戦してみました。
写真は塩豚骨、肉増し・麺太め・固め・濃いめです。
このスープがまろやかですごく美味しい！
一口目からスープを飲む手が止まりません！
スープに感動を覚えたのは、「二代目よなきや」以来です。
まろやかスープとアルデンテな太麺が絡み合って、まるでカルボナーラのよう。
迷わず飲み干してしまいました！
グリーンボスで脂肪の吸収をブロックしなければ＾＾；
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